朝、関西情報番組で取り上げられていた
アウトドアスパイス「ほりにし」

少し前に新聞か何かで見たことがある

出来上がった商品のネーミングで悩んでいたら
社長から「本名」でいいんちゃうん？
ってことで作った「堀西さん」の名前になったというのを覚えている

キャンプに行くときに複数調味料を持て行くのは
かさばるし面倒ってことで作ったそう

醤油ベースに20種類くらいの香辛料を加えて
隠し味に和歌山らしくみかんの皮をプラスした万能調味料

おおっ、これはいい！
何か味付けが微妙で残念…と嘆くことも無い

スーパーでは売っていないそうで
アウトドアショップや食のセレクトショップに売っているらしい
調べたらカルディにも

近くのショッピングセンターにはカルディもセレクトショップもある
手に入るはずだと出かけた

入店したら膨大な商品がある
とりあえず調味料のあたりを探していたら
スタッフさんがいたので尋ねてみた

「ほりこし」だったかな？「てらにし」？いや「ほりにし」？あやふやになってきた

小さな声で「ほりにし？どこにありますか？」

すぐ横にあった、TVの影響かあと少ししかない
４種類あるはずだが１種類しかない

すぐレジに持って行った

帰りにセレクトショップ八百屋さんで
野菜と地鶏と牛肉を購入
いつものスーパーより少し高いが
すべて国産で品質が良く美味しいものばかり

ってことでBBQ、アウトドア気分

地鶏にふりかけてみた
肉が良質なのか調味料が良いのか分からなかったが
美味しかったのだけは間違いなかった

これから肉類をソテーするときに使ってみよう