最近、無印良品の「発酵ぬかどこ」にはまっている
村民の方に教えていただいたもの

とにかく簡単！
冷蔵庫に転がっている野菜を塩もみして洗って
キッチンペーパーで拭いてぬか床に入れるだけ
お手軽に漬物が出来るのだ

胡瓜・茄子・大根・人参が定番
これで漬物を買うことはない

化学的なものは使わず身体に優しい
少々くたびれた野菜も無駄にしない
食品ロスににもつながる

無印良品ぬかどこに
我が家の味をプラスしてみようと本を購入

大きな書店で「発酵食品」関連が並ぶ上段の棚を懸命に探す
首が痛くなってきた頃に視線を正面に戻すと
目の前に10冊ほどあった

燈台下暗しだ

昆布とか加えてみるとオリジナルな味がでるそうだ

そして、肉や魚も漬け込むこともできるそう
（もちろん袋は別にするそうだ）
取り出したあとは焼くだけ

素晴らしくお手軽でレパートリーが増える
バンバンザイである

コロナワクチン接種後の副反応
翌日は腕が痛くて、発熱37.5度
慌てて鎮痛剤を飲んだら1時間程で36.9度に

相方は平熱は低く36.8度でギャーギャー騒ぎ出した
相変わらずメンタル弱すぎやわ